Зеленчуков сос

Етикети : Сосове, това не е ястие, едно от най-важните неща за готвача, сос означава посолен, пикантни, студени, топли сосове,



Продукти :
* 2кг. домати
* 50гр. моркови
* 1гл. целина
* 50гр. лук кромид стар


Начин на приготвяне : 1.Измийте доматите и ги нарежете на едро
2.Настържете морковите
3.Разделете стъблото на целината, обелете чесъна, лука и всичко това нарежете на едро
4.Съберете зеленчуците в тенджера и леко посолете
5.Оставете ги да врят на лек огън, докато сместа се сгъсти
6.Опитайте и коригирайте киселостта с мъничко захар
7.Пасирайте зеленчуците и добавете няколко щипки от ароматните треви (босилек, майоран и др.)
8.Разпределете в 1/2 литрови буркани, които стерилизирайте по 40 минути.


Сосове