Продукти : 500 г месо от телешки бут
100 г обезтлъстена шунка
1 ч.ч. (200 мл) бяло вино
30 г масло
2 с.л. (20 мл) олио
16 много дребни главички лук
черен пипер
сол.
Начин на приготвяне : От телешкия бут се нарязват малки медальони и се начукват. Обелените лукчета се изпържват в масло и олио до пожълтяване, изваждат се и в останалата мазнина се изпържват медальоните от двете страни до зачервяване, посоляват се, поръсват се с черен пипер, налива се виното и се възварява. Прибавят се лукчетата и шунката, нарязана на кубчета и се задушава под похлупак около 20 минути.
Аламинути
Няма коментари:
Публикуване на коментар