Етикети : аламинути, натюр, месо, смляно месо, панирано, риба, колбаси, пържени ястия,
Продукти :
4 бр. котлети по 150 г от крехко свинско месо
4 резена шунка
16-20 бр. гъби печурки
4 глави лук
4 бр. домати
4-6 цветчета карфиол
8 бр. картофи
1 бр. яйце
4 с.л. брашно
6-8 с.л. растително масло
сол
черен пипер
магданоз
копър
джоджен или чубрица
Начин на приготвяне : Почистените котлети се начукват от двете страни, наръсват се със сол и черен пипер и се изпържват в половината от растителното масло до хубав червено-кафяв цвят.
Слагат се в топло блюдо.
В останалата от пърженето мазнина се слагат ситно нарязаните шунка, гъби, домати, карфиол, посоляват се и се запържват няколко минути.
Наръсват се (ако е необходимо) с няколко капки бульон или вода (да не се разреждат много) и се задушават десетина минути.
Картофите и лукът се настъргват на ренде, прибавят се яйцето, сол, черен пипер и брашно да стане тесто, от което се правят 4 питки, които се изпържват в отделеното
растително масло до хрупкавост.
Върху всяка питка, поставена в топла чиния, се слага по един котлет и от задушената смес от гъбите и шунката. Наръсват се със смес от ситно нарязаните подправки (магданоз, копър и джоджен) и се поднасят.
Аламинути
събота, 12 декември 2009 г.
Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)
Една ябълка на ден
Англичаните имат поговорка, според която 1 ябълка на ден ще прогони доктора от дома ви.Французите пък препоръчват да изяждате 1 ябълка сутрин за здраве и още 1 вечер - за красота.Ябълките са прекрасна възможност, ако сте решили да започнете диета.Дори се препоръчва поне един ден в месеца да оставаме само на ябълки за разтоварване и пречистване на организма.
Сега обаче наближава Коледа и не е време за диети.Затова използвайте безценния плод, зса да си приготвите вкусни ястия и десерти.Ако идеята ви харесва, пробвайте тези рецепти.
Пилешка салата
...Какво да направим с пилешкото месо, останало от предния ден ? Ето една прекрасна идея...Прочети повече...
Супа със сирене
Изключително ароматно и бързо за приготвяне предястие, идеално за зимен обед или вечеря...Прочети повече...
Шоколадова торта с ягоди
С тесто от натурално какао и сметана с ванилия и ягоди, тортата е незаменима за следобедното кафе или чай...Прочети повече...
Филе от пилешки гърди в було от шунка
С хрупкавото ароматично було от бекон месото става вкусно и сочно...Прочети повече...
Няма коментари:
Публикуване на коментар