Топчета от кашкавал

Продукти : 2 яйца, 100 г кашкавал, 10 г брашно, магданоз, сол, смлян черен пипер, олио.


Начин на приготвяне : Белтъците се посоляват и се разбиват на твърд сняг, бавно се прибавят настърганият предварително кашкавал, солта и пиперът.Правят се малки топчета, овалват се в брашно и се пържат във вряща мазнина.Когато топчетата увеличат обема си два пъти, те се изваждат и се слагат в сито, за да се отцедят.Сервират се горещи, поръсени с магданоз.


Още предястия