Продукти :
6 бр. свински пържоли
100 гр сланина
2 ч.л. червен пипер
100 гр лук кромид стар
200 мл вино червено
4 ск. чесън стар
50 гр сметана квасена
20 гр брашно тип 500
Начин на приготвяне : 1.Начукайте леко пържолите, натрийте ги с чесъна и солта и ги оставете да престоят 30 минути
2.Нарежете сланината и лука надребно, наръсете с червения пипер и разбъркайте добре сместа
3.Изпържете пържолите в силно загрята мазнина
4.Извадете ги и в същата мазнина задушете сланината и лука, поръсени с брашното
5.Когато се позачервят, прибавете виното
6.Кипнете соса, посолете го и варете 10 минути
7.Накрая прибавете сметаната и доварете още 2-3 минути
8.Залейте пържолите с готовия сос и сервирайте с пържени картофи и салата според сезона.
Аламинути
Няма коментари:
Публикуване на коментар