Филе от риба с винен сос

Етикети : Пържена риба, мряна, сладководна, морска, дребна, едра, аламинути, обезкостяване, люспи,


Какво трябва да знаем за аламинутите от риба


Продукти :
600 гр. филе от мерлуза (бяла риба)
1 глава чесън
2 кафени чаши бяло вино
1 к.ч. олио
сом, 2 дафинови листа
черен пипер, 3 кръгчета лимон


Начин на приготвяне : Филето се измива добре, посолява се и се анрежда в тавичка с кожата надолу. Прибавят се едно нарязаният чесън, дафиновите листа, лимонът, черният пипер, олиото, виното и 1 1/2 к. ч. вода. Тавичката се разклаща, за да се смесят добре всички продукти, и се поставя в загрята фурна. Пече се 10-15 мин., обръща се и се пече още десетина минути. Филето се поднася както топло, така и студено.


Аламинути