Паниран сом

Етикети : Пържена риба, мряна, сладководна, морска, дребна, едра, аламинути, обезкостяване, люспи,


Какво трябва да знаем за аламинутите от риба



Продукти за 4 порции :
* 4 филии от сом (или друга едра риба около 800 г)
* 8 с.л. растително масло
* 5 с.л. брашно
* 1 бр. яйце
* 8 с.л. галета
* лимонов сок
* сол
* червен пипер


Начин на приготвяне : Рибата се маринова в лимонов сок, сол и черен пипер, оставя се да отлежи 30 минути, след което се панира в брашното, раз­битото яйце и накрая в галетата. Веднага се изпържва в сгорещеното растително масло до златисто оцветяване.


Аламинути